KLEINER AUSZUG AUS DER SPEISEKARTE

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Vorspeise​

• Lammschinken mit Portweinfeigen an Sellerie und Zitrone - 13,00€ 

• Dithmarscher Tapas: 
  - Pflaume/Bacon/Krautsalat/Brotchip - 6,50€
  - Garnele/Tomatensalsa/Knoblauchdip/geröstetes Brot - 6,50€
  -Matjestatar/Apfel/Pumpernickel - 6,50€

​Suppe

• Steinpilzcremesuppe mit Tiroler Speck - 9,50 €

• Weißes Tomatensüppchen mit Concassé - 9,50 €

• Kürbis-Karotten-Ingwersüppchen - 9,50 €

Hauptspeisen

• "Surf and Turf" - Rumpsteak mit Gambas, dazu Café de Paris Butter, glasierte Karotten
  und Berner Kartoffeltaler  - 34,50 €

• Salzwiesen-Lammchops an getrüffeltem Wirsing in Rahm, dazu Kartoffel-Sahne-Püree - 31,50 €

• Tournedos vom Schweinefilet an Whisky-Sahnesauce, dazu Bohnen im Speckmantel
  und Berner Kartoffeltaler - 31,50€

• Pochiertes Kabeljaufilet an Dijon-Senfsauce, dazu gebratener Blattspinat und Petersilienkartoffeln - 30,50 €

• Gebratenes Zanderfilet mit glasierten Weintrauben auf rahmigen Sauerkraut und Knoblauchkartoffeln - 29,50 

Vegan

• "Roastbeet" Veganer Gemüsebraten mit veganer Jus, dazu Dithm. Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln - 19,50 €

• Veganes Gerstenrisotto mit Champignons und Karotten  - 19,50 €

• Penne Regate, Cherrytomaten, Tomatensalsa und Rucola - 19,50 €

Dessert

• "Cranachan" - Schottisches Whiskey-Himbeer-Sahnedessert  - 9,50 €

• "Panna Cotta" mit Apfel-Pfirsich-Maracujakompott - 9,50 €

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